紅酒防蛀牙 真的？

更新日期:2009/12/03 00:07 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】

主要紅酒葡萄品種介紹:

  卡本內-蘇維濃(Cabernet Sauvignon)

智利紅酒館感謝各位新人們踴躍的參與此活動，

即日起，凡是有參加過＂妳送喜帖　我送紅酒＂的活動的新人們，

    智利葡萄酒依葡萄酒法分為三個等級，分別是法定產區葡萄酒、未標產區的葡萄酒及日常餐酒。

如何品酒？大致可以分為三步：看、聞、嚐。

一.為什麼第一選擇是智利?

釀 葡萄並不產于美洲，而是在1500年前由西班牙人帶來的。更早建立葡萄園的嘗試是在南美洲北部的加勒比海、墨西哥、秘魯等北方的氣候區，但是沒有成功。然而。在智利葡萄樹才第一次找到了真正的新的家園。隨西班牙殖民者而來的天主教傳教士對舉行宗教儀式而缺乏最重要的葡萄酒而感到遺憾，他們就著手解決這個問題。人們一致認為是弗雷·弗蘭西斯科·卡瑞班特是第一個在1548年左右通過康塞普西翁港（Concepción ）將葡萄樹帶入智利的人。自此，葡萄樹成功且快速的遍植于智利－從北方的利馬瑞（Limarí）山谷到南部的（Bí­o-Báío ）比奧比奧山谷，形成了現在的智利葡萄酒的主要產區。

智利葡萄酒的淵源

    智利葡萄栽培起始於1518年，當時的西班牙傳教士在聖地牙哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。1830年在法國人Claude Gay倡議下，智利政府設立了國家農業研究站，之後，引種了大量的法國、義大利葡萄品種，至1850年已有70多個葡萄品種。1851年，Silvestre Ochagavia 引入優良的歐洲釀酒品種，如：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot noir）、卡默耐（Carménère）、美樂（Merlot）、夏多麗（Chardonnay）、白索味濃（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillion）、以及雷司令（Reisling）等，開創了智利葡萄釀酒的新篇章。1877年，由於歐洲受根瘤蚜（Phylloxera）危害而缺乏葡萄酒供應，智利開始出口葡萄酒到歐洲。

 葡萄初登美洲大陸要追溯到早期的西班牙傳教士。儘管此後葡萄被廣泛種植於美洲大陸的其他地區，但直到16世紀中葉它來到智利，才終於找到了得天獨厚的土壤。當時智利的首個葡萄園種植的是西班牙Pais葡萄，與加州的使命葡萄齊名。